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El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) promueve el fortalecimiento de los vínculos entre el turismo y la agricultura para incrementar la capacidad de producción local en el Caribe.

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Por cada dólar que los turistas gastan en el Caribe, las economías locales destinan entre USD 0.60 y USD 0.80 para la importación de los alimentos y bebidas que consumen, una situación que exige fortalecer los vínculos entre el turismo y la agricultura e incrementar la capacidad de producción doméstica. 

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El acuerdo impulsará el desarrollo de proyectos regionales para fortalecer la competitividad de pequeños emprendimientos rurales.

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Desde finales del S.XX se introduce del paisaje como elemento del patrimonio cultural, como expresión de la interacción hombre-naturaleza, y una de las manifestaciones más antiguas y trascendentes de esa interacción es la agricultura.

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El documento presenta los resultados de la aplicación de la metodología para la identificación de Productos con Identidad Territorial (PIT), utilizada en el proyecto “Articulación social y productiva por medio del agroturismo en territorios rurales de la Región Andina (Huaura, Perú; El Oro, Ecuador; Carmen Pampa, Bolivia; y Huila, Colombia), eje

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El presente manual sobre “Diseño de Proyectos de Agroturismo”, ha sido preparado por el Proyecto Insignia ‘Competitividad y Sustentabilidad de las Cadenas Agrícolas’ del IICA como apoyo didáctico de las acciones de fortalecimiento de capacidades de los agricultores, empresarios, y autoridades locales involucrados en el desarrollo de rutas agroal