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Para la elaboración de panela de buena calidad se debe de tener en cuenta una serie factores que van desde la caña pasando por el proceso productivo y terminando con el empa

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La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, en Argentina, a través de su Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, elaboró la publicación "Modelo de Gestión", que se enmarca en el relevamiento realizado de casos de pequeñas y medianas empresas que participaron del Programa "Escuela de Negocios para PyMEs de Alimentos".

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En una reciente publicación de la Biblioteca del Congreso Nacional se da a conocer el artículo “¿Abundancia o escasez? Los alimentos que terminan en el tarro de basura”.

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Los representantes cafeteros de Brasil y Colombia, mayores productores de café arábigo, se reunieron hoy en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, en Brasilia, para abordar la crisis de precios mundiales del café y el desequilibrio económico en la cadena productiva, que golpea a los caficultores a nivel mundial, así como las a

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El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) promueve el fortalecimiento de los vínculos entre el turismo y la agricultura para incrementar la capacidad de producción local en el Caribe.

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Por cada dólar que los turistas gastan en el Caribe, las economías locales destinan entre USD 0.60 y USD 0.80 para la importación de los alimentos y bebidas que consumen, una situación que exige fortalecer los vínculos entre el turismo y la agricultura e incrementar la capacidad de producción doméstica.