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This book collects the findings of a group of scientists and economists who have taken stock of climate change impacts on food and agriculture at global and regional levels over the past two decades.

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A medida que el cambio climático hace que la agricultura sea más difícil y que más jóvenes la rechacen como carrera, las innovaciones tecnológicas para hacer el trabajo más seguro y atractivo pueden ayudar, dijeron especialistas agrícolas al Foro Mundial de Skoll sobre Emprendimiento Social en Oxford esta semana.

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Las plantas desempeñan un papel importante para la mayoría de las comunidades indígenas de América del Sur y no solo como fuente de alimento. También proporcionan la materia prima para materiales de construcción, herramientas, medicamentos y mucho más.

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Según El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo, publicado el año pasado (SOFI 2018), el hambre y la malnutrición mundiales han aumentado considerablemente desde 2016, alcanzando a 821 millones de personas desnutridas, aproximadamente una persona de cada nueve en el mundo.

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Después de años de abandono, la agricultura finalmente encontró un lugar en las conversaciones sobre el cambio climático en 2017. Su ausencia durante las negociaciones de las Naciones Unidas sobre el cambio climático siempre fue evidente.

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¿Podemos comer no solo para una mejor salud, sino también para un planeta mejor?