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Investigadores del Laboratorio Sainsbury de la Universidad de Cambridge (SLCU) y el Departamento de Ciencias de las Plantas han descubierto que el estrés por sequía desencadena la actividad de una familia de genes saltarines (retrotransposones Rider) que anteriormente se sabía que contribuían a la forma y color de la fruta en los tomates.

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Pronto, la soja se cultivará para producir un aceite estable sin la adición de grasas trans peligrosas. La lechuga se podrá cultivar en campos más cálidos y secos. Trigo que contiene menos gluten. Y los cerdos criados para resistir virus mortales.

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Utilizando herramientas de alta tecnología, los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y sus colaboradores se sumergieron profundamente en la "sopa" microbiana del rumen de la vaca, la primera de las cuatro cámaras del estómago donde las fibras vegetales duras se convierten en nutrientes y energía.

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Los lechones machos son castrados para mejorar la calidad de la carne para los consumidores, pero esta práctica también es un problema de bienestar animal, ya que generalmente se realiza sin control del dolor.

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Los cacahuates o maníes, abordan las demandas nutricionales en los países subdesarrollados, ya que son una fuente rica de proteínas y ácidos grasos.

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En un importante avance, los científicos de 21 institutos de investigación de todo el mundo, han completado con éxito la secuenciación de 429 líneas de garbanzo de 45 países para identificar genes de tolerancia a la sequía y el calor.