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De la Agroindustria Rural a los Sistemas Agroalimentarios Localizados: reflexiones sobre su impacto en la realidad rural latinoamericana

Spanish

El planteamiento de la agroindustria rural (AIR) surgido en la década de los ochenta en instituciones como el CITA de Costa Rica y el CIAT de Colombia,  entidades de investigación que  iniciaron proyectos de transformación agropecuaria con grupos campesinos y que se recoge en el documento “La agroindustria rural, su papel y sus perspectivas en las economías campesinas”, proponía como objetivo de la AIR, “contribuir al fortalecimiento de las economías campesinas a través de procesos de transformación de la materia prima agrícola, de los cuales se benefician principalmente los campesinos”. 

 


Document author: German Masís
Institution: ALTERSIAL