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Una nueva línea de sandías, desarrollada por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y los científicos de la Universidad de Clemson, llega a la raíz del problema de una importante enfermedad y plaga de los cultivos de sandía en el sur de los Estados Unidos.

Los lechones machos son castrados para mejorar la calidad de la carne para los consumidores, pero esta práctica también es un problema de bienestar animal, ya que generalmente se realiza sin control del dolor.

Los agricultores y los fitomejoradores están en una carrera contra el tiempo. La población mundial está creciendo rápidamente, requiriendo cada vez más alimentos, pero la cantidad de tierra cultivable es limitada. Las temperaturas más cálidas han extendido las temporadas de crecimiento en algunas áreas, y han traído sequías y plagas a otras.

En el Congreso Mundial sobre Biotecnología Industrial y AgTech de 2019 BIO en Des Moines, Iowa, el químico del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) Gordon Selling informó hoy sobre su uso de la cocción con chorro de vapor y otros métodos de procesamiento para crear un almidón-vegetal a base de aceite. Complejo basado con una variedad de propiedades útiles.

Los científicos están creando una “súper papa”, fortificada con hierro y zinc, en un intento por combatir la desnutrición en los países en desarrollo. La papa es un cultivo básico en muchas partes del mundo y los investigadores del International Potato Center (CIP) en Perú creen que una variedad biofortificada podría tener un papel importante que desempeñar en la mejora de las dietas.