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Concepto de SIAL
Un SIAL es un sistema que integra organizaciones de producción y de servicio, vinculadas por sus características y funcionamiento a un territorio específico, de tal forma que los componentes (productos, personas, instituciones, sus relaciones, etc.) se combinan en una organización agroalimentaria bien definida y reconocida.
El concepto de SIAL surge a finales de los 90, impulsado por investigadores y técnicos ligados a la Red PRODAR y al grupo científico Gis-SYAL, en un intento de dar respuesta a las nuevas exigencias del contexto en que se desarrollan las agroindustrias rurales (AIR), y al mismo tiempo proponer un enfoque sistémico, que permita visualizar las interacciones entre los diversos elementos (actores, productos, técnicas, saber-hacer, instituciones) que constituyen esos sistemas de producción particulares. Se trata de un marco de trabajo en construcción, por cuanto es muy importante el intercambio de experiencias y la documentación de metodologías, diagnósticos y eventos.El SIAL es una de los temas de trabajo de la Línea 2: Agregación de Valor y Retención en el Origen, del Programa de Agronegocios y Comercialización
Acciones en curso
Desarrollo territorial aplicando el enfoque de Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) – Proyecto del Fondo de la Dirección General. Período 2011-2013. Países participantes: México, Costa Rica, Ecuador, Argentina. Coordinador: Francois Boucher- IICA México.Maestría en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario (MARDTyTA). Es ofrecida por la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) y el Instituto de Estudios Políticos de Toulouse -Francia (IEPT), con apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Centro de Investigaciones Agronómicas para el Desarrollo (CIRAD), y el Grupo de Estudios sobre Sistemas Agroalimentarios Localizados (GIS-SYAL). La maestría está acreditada en el Programa Nacional de Posgrados de Calidad SEP-CONACYT (PNPC) de México.
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