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Durante 3 jornadas consecutivas más de 30 especialistas de todo el país trabajaron en la identificación de problemas y en la elaboración de proyectos para reducir el problema de las pérdidas de alimentos en las distintas cadenas productivas.
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Los polvos, incluyendo cal micronizada y tierra diatomea, son una opción sustentable para disminuir las pérdidas en granos almacenados, sin el uso de agroquímicos.
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Los tapones en un silo metálico hermético son una pieza fundamental en el almacenamiento de granos, pues garantizan la hermeticidad de la tecnología.
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How do you see dryness? Solar drying is a simple way for smallholder farmers to preserve their harvest, but knowing when food is dry enough to store is complex. UC Davis researchers invented a low-cost, easy-to-use tool that farmers can use to measure food dryness, called the DryCardTM.
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 A semistructured questionnaire based on the commodity system assessment methodology (CSAM) was used to determine postharvest losses in vegetable amaranths (VA).

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Objective: The objective of this experiment was to study the knowledge, skills and traditional experiences of the farmers on the post harvest handling and management of Giant Cavendish banana fruit. The study further studied the effects of Moringa leaves in ripening and associated post harvest characters of Giant Cavendish banana fruits.