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La declaratoria por la UNESCO del Paisaje Agavero y Antiguas Instalaciones del Tequila, como patrimonio mundial, se obtiene por la extensión territorial de siembra de agave Tequilana Weber (variedad de agave azul), demostrando que por cuatro siglos se ha sembrado por los lugareños de donde se extrae la bebida de tequila, siendo un Paisaje Vivo y

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Es una raíz andina con múltiples beneficios que la convierten en un alimento apto para diabéticos. En la Argentina, el INTA Salta y la cooperativa El Sol evalúan su potencial productivo y avanzan en alternativas para su uso. Fue incluido en el Codex Alimentarius.
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El documento presenta los resultados de la aplicación de la metodología para la identificación de Productos con Identidad Territorial (PIT), utilizada en el proyecto “Articulación social y productiva por medio del agroturismo en territorios rurales de la Región Andina (Huaura, Perú; El Oro, Ecuador; Carmen Pampa, Bolivia; y Huila, Colombia), eje

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El documento aporta algunas refl exiones teóricas sobre la importancia de la organización productiva de proximidad territorial y la agroindustria rural, esta última considerada como actividad económica estratégica para la seguridad alimentaria y la reducción de la pobreza.

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Memoria del foro "Sellos y Marcas de Calidad Territorial: experiencias a nivel regional, nacional y local", organizado por el Programa de Agronegocios y Comercialización del IICA, el 04 de octubre de 2012, con participación de más de 1