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En una reciente publicación de la Biblioteca del Congreso Nacional se da a conocer el artículo “¿Abundancia o escasez? Los alimentos que terminan en el tarro de basura”.

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La metodología busca identificar las debilidades a lo largo de las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos (pérdidas de poscosecha) y, a su vez, elaborar propuestas para mejorar la eficiencia de dichas cadenas a partir

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Produção de castanha de caju de alta qualidade é dependente da aplicação de técnicas excelentes e completas de colheita e pós-colheita e
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Brasil es un importante productor de papaya, pero sólo una pequeña parte se exporta. Esta fruta es altamente perecedera, por lo que el control de la maduración es esencial para aumentar la vida útil, tanto para el mercado interno como para la exportación.

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La pérdida de importancia económica de la caficultura en Colombia, tanto en el contexto nacional como en el internacional, se explica, principalmente, por la caída dramática de su productividad; el consiguiente empobrecimiento de los caficultores, así como por el envejecimiento de estos y de los cafetos; la len